José Páez Lobato Capriete Jerez Essig Pedro Ximenez´ Sweet "PX" Sherry Vinegar
Ein Hauch von Andalusien in Ihrer Küche
Entdecken Sie den exquisiten José Páez Lobato Capriete Jerez Essig Pedro Ximenez, ein Meisterwerk aus der berühmten Sherry-Region Jerez de la Frontera in Andalusien. Dieser Sherry-Essig wird aus den edlen Trauben Palomino und Pedro Ximénez gewonnen, die nach der Ernte sonnengetrocknet werden. Anschließend reift der Essig für ganze 4 Jahre in Eichenholzfässern, was ihm seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Mit einem feinen Säuregehalt von 7 % und einer dichten, beinahe viskosen Struktur begeistert dieser Essig durch seine cremige, runde und süße Note. Aromen von Trockenobst, zarten Röstaromen und einem Hauch Süßholz machen ihn zu einem wahren Genuss.
Perfekt geeignet für Salat-Dressings, Marinaden für dunkles Fleisch oder als edle Begleitung zu reifen Erdbeeren und Himbeer-Vinaigretten. Dieser Essig ist eine vielseitige Bereicherung für Ihre Küche und verleiht Ihren Gerichten eine elegante, mediterrane Note.
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